美味しい鳥刺しグルメ
鹿児島では、地鶏炭火焼、鳥刺し、地鶏たたき、チキン南蛮などの鳥のグルメが多くあります。
地元スーパーでも売っているので、良く買って食べます。
お勧めは、地鶏たたき、鳥刺しです。
鹿児島県以外では、魚の刺身は食べても鳥の刺身は馴染みがないと思います。
鹿児島県人は、鳥刺しを良く食べます。
鹿児島県人食です。
魚と違い、肉ですのでコリコリや歯ごたえがあります。
醤油とショウガ（わさびでなく）で食べます。
鳥刺し
外側を炙りたたき風です
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鳥刺し
外側を炙りたたき風です
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