チャンプルーについて 沖縄には、ゴーヤチャンプル、そーめんチャンプルなどがあります。 長崎には、長崎ちゃんぽんがあります。チャンプルとちゃんぽんは、語源は諸説ありますが、どちらも混ぜるという意味では共通性があります。 私は、沖縄と長崎に勤務し…
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