ぢゃんぼ餅（鹿児島郷土菓子）

　　　　　ぢゃんぼ餅（両棒餅）

 

鹿児島には美味しい郷土菓子が沢山あります。

今日は、名物ぢゃんぼ餅を紹介します。

 

米や上新粉で作った楕円形のお餅・団子に竹串を２本差して、それにとろみのある甘い醤油のたれをかけます。

 

※歴史的には、南北朝時代、五醍醐天皇の子の壊良親王が鹿児島市の谷山城に滞在

   したおりに、谷山城主の谷山隆信が餅に2本の串を刺した、味噌と黒佐藤を煮詰　

    めたのを掛けたのを提供し、料理の名前を聞かれてとっさに「両棒餅（ぢゃん 

   ぼ）」と言ったのが始まりだとの逸話がある。（Wikipediaより）

 

昔、鹿児島市磯海岸の海水浴場にいったときに、近くの老舗「平田屋」でぢゃんぼ餅を食べるのが楽しみでした。

ぢゃんぼ餅は、仙巌園のお店、鹿児島空港レストラン、鹿児島中央駅のお土産店などで販売しています。

一皿（一折）500円位です。

 

餅と甘い醤油味のとろみがあるたれのハーモニーの味で美味しいです。